Endivias con Anchoas

Para 4 personas

Preparación: 10′

Cocción: 15′

Inicio ServiciosTerapias Naturales Recetas Comida Metzli Endivias con Anchoas

Endibias con Anchoas

Endivias con Anchoas

Ingredientes

8 endibias pequeñas
1 filete de anchoa
1 dl. de vino blanco seco
1 1 diente de ajo
2 cucharadas de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Pasos

Cortar el pie de las endibias y rehogarlas con 1 cucharada de aceite de oliva, a fuego mediano, durante 5′.
Agregar luego el vino blanco, salar, pimentar y dejarlas todavía 10′ más en el fuego, antes de retirarlas. Conservarlas al calor.
Machacar el ajo con el filete de anchoa, agregar viagre, aceite, pimienta y2 cucharadas del líquido de cocción de las endibias.
Servir las endibias cubiertas con esta salsa.

¡BUEN PROVECHO!

Contáctanos y te asesoraremos sobre el Servicio deseado

¿Tienes dudas sobre qué servicio escoger o quieres pedir cita? ¡Contáctanos!

Scroll al inicio